クッキングパパのレシピをヒントに、材料を切らずにそのまま長時間煮込んだ「丸ごと・ザ・カレー」を作ってみました。
今回は豪快(ワイルド?)に料理をしてみましたが、果たして味はいかほどに・・・!?
【材料】
・ジャガイモ 4個
・玉ねぎ 3個
・ニンジン 1~2個
・豚バラブロック 500g
・市販のカレールー 1箱
・水 カレールーの裏面の分量
【作り方】
① 具材の準備をする。ジャガイモは皮のまま、玉ねぎ・ニンジンは皮を剥き丸ごと、豚肉は5cm幅ほどで切っていく。
② 水を入れた鍋に①を入れ、様子を見ながら弱火で3時間煮詰める。
③ 一度火を止め、フレーク状に切ったカレールーを加えて溶かし、再度弱火で煮詰めとろみをつければ完成!
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